白酒市场演变至今,一共经历三个不同的阶段,第一个是散酒的时代,第二个是光瓶酒、第三个则是包装酒。
因为散酒的流通性较小,自然就没有什么好说的,而包装酒如今遍地都是,也没有多大的话题,那更具有话题性的无疑是光瓶酒。
光瓶酒火爆的是70年代时候,那时候白酒市场上较火爆的酒不是其他的白酒,而是这光瓶酒。
当初的光瓶酒之所以能够在市场上卖得这么好,其实很大一部分是因为,光瓶酒的酒质高,而且定价低,从路线上来说,光瓶酒的路线一直走的都是“平民路线”,也正是因为如此,光瓶酒才会这么火爆。
而光瓶酒里卖得更好的,那无疑是清香型白酒了。
清香型白酒里更出名的是汾酒,这是很多人都知道的,作为70年代的“酒王”这款酒不论是从名气,还是口感上,都深得众多酒友的喜欢。
不过,清香型白酒可不仅仅只有一款汾酒,除了汾酒之外,还有其他很多不错的酒,比如宝丰酒也是一款很有名气的清香型白酒。
这款酒虽然当初的名气或许不如汾酒,但是作为一款和汾酒同一个年代的名酒,这款酒的地位是和汾酒平起平坐的。
因为宝丰酒和汾酒都是一个时代的很有名气的清香型白酒,所以很多酒友将这两款酒称之为北派和南派。
北派的汾酒是汾酒,而南派的汾酒是宝丰酒。
因为这两款酒一款在南方,一款在北方,这味道上自然是有一点点的差距的,为此有些酒友一定会问了,同为清香型白酒,北派汾酒和南派宝丰酒谁更胜一筹?
其一:影响力。
说起影响力的话,北方汾酒卖得是较好的,而在南方宝丰酒作为清香型白酒的领头羊,两款酒,一款比一款强。
到了后面,虽然说宝丰酒依旧卖得很不错,但他的市场其实没有汾酒那么大了。现在宝丰酒作为南派清香型白酒的代表,名气虽然还在,但很少人听说过这款酒,现在说起性价比高的酒,很多人所想到的都是汾酒。
如今白酒市场上,一款酒想要真正火,影响力是缺一不可的,当然要具备一定的影响力,酒质是基础,酒质不好,这款酒的影响力自然不会大到哪里去,比如这款来自贵州茅台镇的缘得仿台酒,这款酒就凭借着超高的酒质赢得了众多酒友的好感,成为当下酒友们较喜欢的一款酒之一。
此酒与一般酒不同,在原料上采用的是茅台镇赤水河畔一年一熟的优质的红缨子糯高粱,工艺上,采用的是与茅台相似的12987大曲坤沙工艺。
其酿制的时间长达1年多的时间,等到这一流程结束以后,还需要经过7年到15年的窖藏,终才成为一款拥有着90%飞天茅台口感的酱香型白酒。
这款酒,从外观看,大气,酒质一流,酒香四溢,流入杯中,酒花无比的浓郁。
喝起来酒体醇厚,细腻,生津感强,水果香、粮食香、馥郁香等突出。
其二:生产力。
虽然说,一开始的时候宝丰酒和汾酒在产量上都不错。
但是到了后期,在生产力上其实宝丰酒远远比不过汾酒。
这很大一部分是因为两家所走的路线不一样,最终导致了这样的结果。
其三:购买力。
汾酒虽说是北派汾酒,但是在南方,这款酒所占的市场比例还是很高的。
到了80年代到90年代的时候,汾酒基本上成为了南北两地第一清香型白酒的名头。